Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Barbera d’Alba Superiore ”Rocche del Santo” från Agricola Brandini kommer från La Morra-området, gjord på 100 % Barbera-druvor, och tolkar denna typiska piemontesiska druva med både karaktär och djup. Det är ett vin som förenar intensitet och balans, med en smakprofil som på bästa sätt visar områdets rikedom och en elegant, strukturerad stil.
Vinifieringen innebär att druvorna avstjälkas, följt av maceration och spontan jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar. Lagringen sker på stora fat under en längre tid, vilket låter vinet utveckla komplexitet och harmoni innan buteljering.
Färgen är djupt rubinröd med violetta nyanser. Doften är vinös och fruktig, berikad av kryddiga toner och inslag av lakrits. Smaken är intensiv och strukturerad, med en god syra som ger balans och energi, och avslutningen är mycket lång.
Passar utmärkt till rött kött, smakrika pastarätter och lagrade ostar.