Bitter Rosso Bordiga

Bitter Rosso Bordiga är ett historiskt bitter som produceras i Cuneo i Piemonte och som för tankarna till 1950-talets stil. I dag ges det ut på nytt enligt samma recept, med de ursprungliga ingredienserna ombalanserade för att passa nutida smak. Bland de viktigaste botaniska ingredienserna finns gentiana, enbär, rölleka, kassia, apelsin, tistel och kinabark, som bidrar till dess karakteristiska balans mellan beska toner och citrusnoter.

Tillverkningen sker hantverksmässigt med råvaror av hög kvalitet, inklusive alpörter som noggrant handplockas. Infusioner och destillat framställs direkt på destilleriet genom macerering av de botaniska ingredienserna i ren sädessprit, medan filtreringen utförs med naturliga metoder och pappersfilter.

Färgen är rubinröd. Doften är klar och ren, med antydan av beska örter som varvas med fruktigare och kryddigare nyanser; i munnen visar den bra kropp och balans, med en behaglig bitterhet som mildras av citrusens sötma.

Idealisk för aperitif, och särskilt lämpad för att blanda klassiska cocktails som Americano.