Produktdetaljer
Beskrivning
Bolgheri Bell'Aja från San Felice är ett toskanskt rödvin huvudsakligen gjort på Merlot-druvor från den äldsta delen av vingården belägen i området Le Sondraie, i hjärtat av Bolgheri-beteckningen, med en liten andel Cabernet Sauvignon och Syrah. Den typiska sand-siltjorden i området och vinodlingen skött med uppspaljerade rankor bidrar till att ge vinet en distinkt identitet och god lagringspotential.
Vinifieringen innefattar jäsning och maceration av druvorna under 18 dagar, följt av ett års lagring i franska ekfat. Denna process bevarar fruktens aromatiska rikedom och förfinar tanninstrukturen, vilket säkerställer balans och rundhet i det färdiga vinet.
I glaset visar det upp en intensiv violett färg och en omfamnande bouquet av bärsylt berikad med eleganta kryddiga toner. På gommen erbjuder det en harmonisk och omfamnande struktur, med sammetslena och väl integrerade tanniner, vilket resulterar i ett balanserat och behagligt drickbart vin.
Det är idealiskt i kombination med ank-ragùravioli, grillade lammkotletter eller fläskstek.