Produktdetaljer
Bolgheri Superiore DOC Rosso Tam 2016 Batzella
Beskrivning
Bolgheri rosso Superiore Tam di Batzella har fått sitt namn från det vietnamesiska ordet med samma namn som betyder "passion", även definierat på etiketten av motsvarande kinesiska ideogram.
Vinet är en blandning av druvorna Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Druvorna vinifieras i stålkar vid en kontrollerad temperatur. Den malolaktiska jäsningen sker i barriquer. Den lagras sedan i minst 24 månader på franska ekbarriques och tonneaux och i minst 24 månader på flaska.
Djupt rubinröd färg, näsan avslöjar inslag av mogna svarta frukter, björnbär framför allt, lakrits och kaffe. Smaken är ganska koncentrerad, med starka och eleganta tanniner.
Kan kombineras med grillat kött, vilträtter och lagrade ostar.