Bourgogne AOC Cuvée des Forgets 2017 Patrick Javillier

Det är den vita bärsammansättningen av ett fascinerande territorium som Meursault och en identitetssignatur som Patrick Javillier.

Det består av Chardonnay-druvor som odlas enligt en stor respekt för vingården och territoriet, men också för den uttryckliga förmågan hos den vita bärsorten har gjort Bourgogne berömd över hela världen. Jäsning sker i ekfat. Stoppa i samma behållare i 10 månader.

Dess doft animerar den halmgula aspekten av vacker konsistens. Det är en fruktig, frisk doft som vänder sig i bakgrunden mot blommiga anteckningar av jasmin och fläderbär. Slurken är full och rund, avslutad med en linjär friskhet som fortsätter i minnet av citruspermanens.

Kombineras med ravioli fyllda med grönsaker.