Box Traminer Aromatico Sauvignon Kiké e Zibibbo Taif (5+1 bottiglie)

Kiké representerar Fina-vingårdens toppvin: det är ett framgångsrikt experiment som ser den typiskt norra Traminer aromatiska druvan, eller Gewürztraminer, planterad på västra Sicilien. Det kännetecknas av karakteristiska aromer av kryddor och kanderad frukt som förutser en fruktig och blommig smak, behagligt intensiv och full. Utmärkt att följa med aptitretare baserade på ost och grönsaker eller med fiskrätter.

I den här kompositionen, bredvid fem flaskor med Kiké, finns hans bror Taif , en vit som är mindre känd än den föregående men säkert att övervägas noggrant eftersom det är Fina's signatur på den inhemska Zibibbo-druvan. Ett runt, mineral- och färskt vin, som på näsan sträcker sig mellan fruktiga aromer av mandarin och persika och örtartade och blommiga strukturer, respektive salvia och sedan ros och blåsor. Ett vitt vin med utmärkt uthållighet att kombinera med fisk- och skaldjursrätter samt med risotto med örter eller sparris.