Produktdetaljer
Beskrivning
Brunello di Montalcino Prètto är ett vin producerat av Giodo i området kring Montalcino, framställt av Sangiovese-druvor odlad på jordar med mellantextur och rik stenighet, på cirka 360 meters höjd. Detta vin är ett äkta uttryck för ursprunget och förenar lokal karaktär med stilren elegans.
Vinifieringen omfattar lång skalkontakt i ståltankar och cementkar, med kontrollerad alkoholjäsning och tekniker som délestage för att säkerställa balanserad extraktion. Mognaden sker i fat av olika storlek, därefter en period i cement och en lång tid på flaska, vilket bidrar till vinets komplexitet och harmoni.
Vinet har en klar och djup rubinröd färg. I doften framträder tydliga toner av röda frukter tillsammans med blommiga inslag, jordiga nyanser, fina kryddor och balsamiska noter. Smaken är frisk och levande, med närvarande fräschör och precisa, finkorniga tanniner för en elegant, uthållig och ren avslutning.
Det passar utmärkt till stekar, grytor, rött kött, vilt och lagrade ostar.