Produktdetaljer
Näringsdeklaration
Beskrivning
Calabria Rosso Gravello från Librandi kommer från den eponyma vingården vid Tenuta Arcidiaconato i Strongoli.
Den görs på Gaglioppo och Cabernet Sauvignon, som skördas uteslutande för hand under oktobers första tio dagar. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur i 15 dagar. Därefter lagras vinet 12 månader på barrique från Allier och ytterligare 6 månader på flaska innan det släpps på marknaden.
Det utmärks av en djupt rubinröd färg med granatröda skiftningar. Doften öppnar med intensiva aromer av röda bär, körsbär och svarta vinbär, berikade av behagligt söta toner av torkade fikon och choklad. I gommen är det torrt, behagligt mjukt och varmt, med en fruktig eftersmak.
Perfekt till rätter med köttfärssås och vilt; idealiskt till grytor, stekar och lagrade ostar.