Campania IGT Falanghina Grandilla 2013 Russo Taurasi

Campania Falanghina Grandilla från Russo Taurasi-källarna är född i vingårdar i San Leucio del Sannio, i ett område med forntida Campania-vintradition.

Det produceras uteslutande med Falanghina-druvor, skördas i mitten av oktober och noggrant utvalda. Vinifiering sker delvis i stål vid kontrollerad temperatur, för att förbättra druvsorts friskhet och arom, och delvis i fransk ek-tonneau, för att förbättra vinets struktur och komplexitet. Sedan åldras vinet kort i flaskan innan det saluförs.

Grandilla är ett halmgult vin med eleganta gyllene reflektioner. Nosen öppnar med behagliga antydningar av kvast, fruktiga anmärkningar av ananas och aprikos och små nyanser av kanel och hasselnöt. På gommen avslöjar det en viktig kropp, balanserad av utmärkt mineralitet och korrekt surhet.

Perfekt att följa aptitretare och första rätter, det är perfekt att följa kurser med vitt kött och fisk.