Campo de Calatrava DOP Syrah Vulcanus Maceración Carbónica 2024 Encomienda De Cervera

Typ av vin

Rött

Lagras på fat

Ingen

Kropp

Medel

Smaker

Fruktig

Region

Spanien, Kastilien-La Mancha

Idealisk till

Grönsaker, Färska ostar, Köttgrytor

Produktdetaljer

fullständigt namn

Campo de Calatrava DOP Syrah Vulcanus Maceración Carbónica 2024 Encomienda De Cervera

appellation

Campo de Calatrava

årgång

2024

dosage

Torr

land

Spanien

region

Kastilien-La Mancha

druva

Syrah

lagring

Betongbehållare

format

0,75 ℓ

aromer

Jordgubbar, Vinbär, Ros

alkoholhalt

13%

temperatur

16 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

3,81 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 15 kunder

Campo de Calatrava DOP Syrah Vulcanus Maceración Carbónica 2024 Encomienda De Cervera

Encomienda De Cervera

0,75 ℓ

Nedsatt 19%

10,30 €

per flaska (0,75 ℓ) 13,73 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Lägsta pris: 12,80 €

Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.

I lager, beställ inom 19 timmar och 15 minuter för att få din beställning fredagen 17 juli.

Ekologisk, framställd utan användning av bekämpningsmedel eller kemiska gödningsmedel.

Vegan, vinifierad utan användning av animaliska produkter.

Beskrivning

Vulcanus Maceración Carbónica från Encomienda de Cervera är ett rött vin gjort på Syrah-druvor odlade i det vulkaniska området Macizo Volcánico del Campo de Calatrava, i Almagro, Spanien. Den vulkaniska, leriga jorden ger vinet en tydlig lokal identitet som förstärks av ett omsorgsfullt och miljövänligt hantverk. Detta är ett autentiskt uttryck för terroiren, där den vulkaniska jordens energi möter den varsamma hantverksskickligheten i vinmakningen.

Vinifieringen sker enligt den traditionella metoden med kolsyremaceration, en teknik som numera är ovanlig och innebär att hela druvklasar jäser i cementtankar. Detta tillvägagångssätt, tillsammans med manuell skörd, lyfter fram druvans karaktäristiska aromer och fräschör, samtidigt som det bevarar både struktur och aromatisk komplexitet.

I glaset har vinet en körsbärsröd färg av medelintensitet med livliga violetta reflexer. Doften är intensiv, med dominerande toner av mogen jordgubbe och svarta vinbär, ackompanjerade av eleganta blommiga nyanser av ros och blå blommor. Smaken är fyllig, balanserad, med mogna tanniner och sidenmjuk textur, och avslutas med en lång fruktig eftersmak som dröjer kvar på ett angenämt sätt.

Utmärkt till färska ostar, smakrika sallader och grytor på grönsaker.

andra rekommendationer