Produktdetaljer
Beskrivning
Fòla är en röd signerad Siddura, som kan uttrycka all den uttrycksfulla kraften i det sardiska landet.
Det består av rena Cannonau-druvor från vingårdar planterade på sand- och granitjord som ligger 300 meter över havet. Skörden äger rum manuellt mellan slutet av september och början av oktober. När druvorna pressats utsätts druvorna för maserering och alkoholhaltig jäsning i stålbehållare. Detta följs av malolaktisk jäsning och åldrande på dess fina vävnad, både i ståltankar och i medelstora fat.
Vid synen är den rubinröd. Parfymen är komplex och artikulerad i anteckningar av mogen röd frukt, kryddor och ett balsamiskt avtryck som påminner om pepparmynta. I munnen är den lika färsk som den är mjuk, med en mild tannin och en fullkropp. Stängs med fruktens beständighet.
Perfekt i kombination med lammkotletter.