Cannonau di Sardegna Riserva DOC Fòla 2016 Siddùra
Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Corta
Cuerpo
Completo
Aromas
Especiado
Región
Italia, Cerdeña
Ideal con
Caza, Ragout de carne

Detalles del producto

nombre completo
Cannonau di Sardegna Riserva DOC Fòla 2016 Siddùra
New
denominación
Cannonau di Sardegna
añada
2016
dosaje
Seco
país
Italia
región
Cerdeña
variedad
Cannonau
crianza
Acero, Barril
formato
0,75 ℓ
aromas
Fruta madura, Notas balsámicas, Especias
grado alcohólico
14,5%
temperatura de servicio
14-16 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Fòla 2016 Siddùra

Siddùra
0,75 ℓ
22,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  30,53 €/ℓ
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2016
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Decanter
2017
90/100
Luca Gardini
2017
91/100
Concours Mondial de Bruxelles
2017
Oro
coccarda

Descripción

Fòla es un tinto de Siddura, capaz de expresar toda la fuerza expresiva de la tierra de Cerdeña.

Se trata de uva pura Cannonau, procedente de viñedos plantados sobre suelos arenosos y graníticos situados a 300 metros sobre el nivel del mar. La vendimia se realiza de forma manual entre finales de septiembre y principios de octubre. Una vez prensada, la uva se somete a maceración y fermentación alcohólica en depósitos de acero. Sigue la fermentación maloláctica y el afinamiento sobre sus propias lías finas, tanto en depósitos de acero como en barricas de tamaño medio.

A la vista es rojo rubí. El aroma es complejo y articulado en notas de frutos rojos maduros, especias y una marca balsámica que recuerda a la menta. En boca es tan fresco como suave, con taninos suaves y con cuerpo. Cierra con la persistencia de la fruta.

Perfecto en combinación con chuletas de cordero.

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