Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Pegaso Zeta är ett rött vin producerat av Telmo Rodríguez i kommunen Cebreros, med Garnacha-druvor från gamla buskbeskurna vingårdar på egen mark och från utvalda leverantörer. Vingårdarna ligger i områden som El Robledillo, El Mojón och Presidente, på jordar bestående av skiffer och granit.
Vinifieringen sker med vildjäst. Vinet lagras sex månader på franska ekfat av olika ursprung och användningsgrad, följt av ytterligare sex månader på ståltankar. Denna metod bevarar vinets fräschör och omedelbara karaktär samt lyfter fram dess fruktiga profil och balans.
I glaset framträder det delikat och lättillgängligt, med en lätt men uthållig struktur. Aromprofilen präglas av livliga frukttoner, fördjupade av fin komplexitet, mjuka tanniner och en friskhet som gör vinet lätt att njuta av, samtidigt som det bibehåller förvånande komplexitet för vintypen.
Perfekt till rustika rätter som grillad kyckling eller ugnsrostade grönsaker.