Colli dell'Etruria Centrale DOC Sassobianco 2016 Marchesi Gondi

Colli dell'Etruria Centrale Sassobianco di Marchesi Gondi föddes inne i gården Villa Bossi, i den Florentinska kommunen Pontassieve.

Det produceras med druvorna Sauvignon Blanc och Chardonnay som skördas manuellt mellan slutet av augusti och de första dagarna av september. Efter en mjuk pressning fermenterar musten i rostfritt stålbehållare vid kontrollerad temperatur.

Sassobianco av Marchesi Gondi har en halmgul färg med mjuka grönaktiga reflektioner. Näsan öppnas med fruktiga ananasaromer, berikade med trevliga vegetabiliska toner och en liten mineralitet. På gommen är det friskt och smakfullt, med en behaglig lång finish.

Perfekt för att åtfölja skaldjursrätter, detta vitt vin är perfekt i kombination med första kurser med grönsaker.