Produktdetaljer
Beskrivning
Merlot från Tenuta Villanova är ett rött vin gjort på 100% Merlot-druvor från vingårdarna som ligger i kullområdet Collio i Friuli Venezia Giulia. Jordarna, av eocen ursprung och rika på "ponca", gynnar balansen mellan vinets kraft och finess. Skörden utförs manuellt för att säkerställa en noggrann urval av druvklasarna.
Vinifieringen innebär en lång lagring i ekfat och tonneaux under en period av 24 månader, följt av ytterligare nio månader i flaskan. Denna långa mognadsprocess gör det möjligt för vinet att utveckla en elegant struktur och en komplex aromatisk bukett.
Färgen är intensiv rubinröd. Doften upptäcker rika och doftande aromer av svart körsbär, hallon, björnbär och blåbär, som kompletteras med kryddiga toner under mognaden. Smaken är varm, fyllig och smakrik med mjuka tanniner och bra längd.
Rekommenderas att serveras med rött kött, stekar, ugnstekt och lagrade ostar.