Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
John Riddoch Cabernet Sauvignon från Wynns Coonawarra Estate är en Cabernet Sauvignon som produceras i små kvantiteter i den australiensiska regionen Coonawarra, i hjärtat av de berömda röda jordarna. Vinet är flaggskeppet från vingården och representerar ett utvalt och prestigefyllt uttryck för området, gjort på de bästa Cabernet Sauvignon-druvorna från egendomens vingårdar.
Vinifieringen lyfter fram fruktens kvalitet och karaktären hos Coonawarras Cabernet, med noggrant utvalda druvor och lagring på franska ekfat och tunnor, både nya och tidigare använda, under cirka femton månader. Denna process bidrar till att integrera struktur, elegans och komplexitet utan att överskugga vinets aromatiska renhet.
I glaset har vinet en djup och intensiv karmosinröd färg. Doften bjuder på friska och inbjudande toner av röda och svarta körsbär, ackompanjerade av inslag av torkad mynta och viol. Smaken är balanserad, frisk och kraftfull, med tydligt mogen frukt och en fin, harmonisk tanninstruktur.
Det passar elegant till bräserat fläskkött med citronskal, vitlök och salvia, serverat med polenta.