Cortona DOC Syrah Migliara 2012 Tenimenti Luigi d'Alessandro

Cortona Syrah Migliara av Tenimenti Luigi d'Alessandro föddes i vingården Syrah, som ligger i hjärtat av Cortona.

Det produceras uteslutande med Syrah-druvor som skördas för hand i slutet av september. Jäsning sker i träfat vid en kontrollerad temperatur av 18-27 ° C under cirka 15-20 dagar. Därefter dras mustet av och rackas in i barriques, där malolaktisk jäsning äger rum. Vinet åldras i betongbehållare i 5 månader och ytterligare 5 månader på flaska.

Migliara kännetecknas av en intensiv röd färg. Näsan öppnas med inslag av bär, berikad med trevliga dofter av vita tryfflar. På gommen är den rik och ansträngande, med en underbar uthållighet och unik.

Perfekt för att följa vitt kött och ädel fjäderfä, det är perfekt i kombination med grönsaker.