Costa d'Amalfi DOC Furore Bianco Fiorduva 2016 Marisa Cuomo

Amalfikusten Furore Bianco Fiorduva föddes i vingårdar belägna på Amalfikusten, smekade av vinden och dofter från Medelhavet.

Det produceras 40% med Ripoli-druvor, 30% med Fenile-druvor och 30% med Ginestra-druvor, som endast skördas för hand. Efter en mjuk pressning av druvorna fermenterar musten vid en kontrollerad temperatur på 12 ° C i cirka 3 månader i ekbarriärer.

Det kännetecknas av en djup gul färg med gyllene reflektioner. Näsan öppnas med inslag av aprikoser och kvastblommor, berikade med behagliga dofter av exotiska frukter. På gommen är det behagligt mjukt, tätt och kännetecknas av en viktig aromatisk uthållighet av russin och kanderad frukt.

Perfekt att följa med första kurser och risotto, det är perfekt i kombination med fiskrätter.