Produktdetaljer
Beskrivning
Producerat i kommunen Suvereto, Toscana, är Eliseo Rosato från Gualdo del Re gjort av Aleatico-druvor odlade på jordar som består av lera, sand och silt. Produktionsområdet, präglat av ett gynnsamt klimat och alluviala jordar, möjliggör skapandet av ett friskt och väldoftande vin, en sann uttrycksform för territoriet.
Efter en kort maceration av skalen i kontakt med musten under den förfermentativa fasen, sker den alkoholiska jäsningen i temperaturkontrollerade rustfria ståltankar. Vinet mognar sedan i fyra månader i stål, följt av en ytterligare två månaders vila på flaska, vilket utvecklar en balanserad och harmonisk aromprofil.
Vid ögonkastet har den en ljus och glänsande rosa färg. Bouquen är intensiv och raffinerad, med eleganta blommiga noter åtföljda av fruktiga inslag av körsbär och granatäpple. I munnen är den frisk och smakrik, präglad av en behaglig livlighet och en smakmässig uthållighet som ökar dess drickbarhet.
Perfekt för förrätter, aptitretare och läckra första rätter, passar den utmärkt med skaldjur, charkuterier och olika typer av pizza.