Dolcetto D'Alba DOC Bricco Bastia 2015 Conterno Fantino

Dolcetto D'Alba Bricco Bastia från Conterno Fantino Company föddes i de berömda vingårdar som ligger i kommunen Monforte d'Alba, i Piemonte.

Det produceras helt och hållet från Dolcetto-druvor som alla skördas och väljs manuellt i början av september månad. Jäsning och maceration äger rum i kontakt med skinnen, vid kontrollerad temperatur, inuti horisontella rostfritt ståltankar i cirka 4 - 5 dagar. Därefter åldras vinet i stålbehållare i cirka 8 månader innan det tappas på flaska. Detta vin är certifierat och produceras enligt ekologiskt jordbruk.

Dolcetto D'Alba Bricco Bastia kännetecknas av en rubinröd färg. Nosen öppnar med en söt och elegant fruktig bukett, berikad med fina antydningar av mogna röda frukter. På gommen är det behagligt harmoniskt, intensivt och förfinat.

Det är ett vin med all måltid. Perfekt att kombinera med pastarätter med svamp och radicchio, det är perfekt att servera med vitt kött tillagat på grillen eller med kokt recept.