Box med 2 flaskor: Etna Rosso + Etna vit DOC Lenza di Munti

Trälådan innehåller 4 Etna-viner producerade av Nicosia-företaget.

Muntis Etna Rosso Lenza är framställd av druvorna Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio. Vingårdarna ligger på en genomsnittlig höjd av 720 meter över havet och ligger på jordar med lavaursprung.

Vinet erhålls genom första skörd för hand i oktober. Druvorna transporteras till källaren kallt i 24 timmar innan de startar en jäsning i stålkar vid en kontrollerad temperatur i upp till 15 dagar. Detta följs av åldring i stål, sedan i tonneaux i upp till 4 månader och ytterligare 6 månaders vila i flaskan.

Av en vacker ljus rubinröd, erbjuder den en komplex och intensiv näsa med röda frukter åtföljd av blomdofter. Mjuk och livlig i gommen, den bibehåller den fruktiga konsistensen för en fyllig och omslutande klunk följt av en ihållande finish. Perfekt till charkuterier och halvlagrade ostar, passar bra till salta förrätter, rostat och grillat kött.

Muntis Etna Bianco Lenza produceras med vinstockarna Carricante och Catarratto. Vingårdarna ligger på en genomsnittlig höjd av 720 meter över havet och placerade på vulkanisk sand.

Vinet erhålls genom att först utföra en kall maceration på 24 timmar innan mjuk pressning. Jäsning följer i max 25 dagar och åldring på den fina jästfällningen innan den vilar 2 månader på flaska.

Ljust halmgul till utseendet, den har blommiga toner av akacia, kamomill, grapefrukt och äpple. På gommen avslöjar den omedelbart stor mineralitet och mjukhet med en anmärkningsvärd struktur för en intensiv och långvarig klunk. Perfekt i kombination med aperitifer eller rå fisk, sushi och friterade rätter.