Etna Rosso DOC Pistus 2016 I Vigneri - I Custodi delle vigne dell'Etna

Etna Rosso Pistus de I Custodi från Etna vingårdar är född i vingårdar belägna i Castiglione di Sicilia, på norra sidan av Etna-vulkanen.

Det produceras främst med Nerello Mascalese druvor och med Nerello Cappuccio druvor, noggrant plockade och utvalda för hand. Jäsning äger rum, med maceration i kontakt med skinnet, i cementtankar vid kontrollerad temperatur under 7 dagar. Därefter åldras vinet i samma behållare i 9 månader och ytterligare 2 månader i flaskan innan det saluförs.

Etna Rosso Pistus de I Custodi från Etna vingårdar har en ljusröd färg med rubinreflektioner. Näsan öppnas med fräscha och intensiva dofter av färsk röd frukt, berikade med trevliga blommor. På gommen är den harmonisk och fruktig, med en god syrahalt.

Perfekt för att följa köttsås och grillade röda kött, detta röda vin är perfekt i kombination med åldriga ostar.