Produktdetaljer
Beskrivning
"Stramt och syrligt med energi och läskande josighet i en tajt och strukturerad kostym, sydd med vulkanmaterial och umamitrådar." – vinjournalisten Pär Strömberg, Wine Table
Etna Rosso Inessa kommer från terrasserade vingårdar i Castiglione di Sicilia på 650–700 meters höjd över havet. Här möts nerello mascalese och en liten andel nerello cappuccio i ett dramatiskt vulkanlandskap där Etnas mineralrika jordar och stora temperaturskillnader mellan dag och natt ger vinet spänst, elegans och tydlig ursprungskänsla.
Färgen är intensivt rubinröd. Doften bjuder på små mörka skogsbär, amarena och plommon, fint kompletterade av kryddiga toner och en lätt nyans av kaffe. Smaken är stram med frisk syra, markerade men fina tanniner och ett långt, nyanserat avslut.
Perfekt till lammstek, ugnsrostad anka eller smakrika vilträtter.
Vinifieringen sker traditionellt för rött vin med jäsning med skalkontakt, följt av lagring i ekfat som fördjupar aromerna och ger en harmonisk balans mellan frukt, kryddighet och mineralitet.