Produktdetaljer
Beskrivning
Fixin Les Clos av La Maison Romane är ett rött vin från den övre delen av byn Fixin, i Côte de Nuits, Bourgogne. Vingården ligger i klimatet "Les Clos", vid ingången av byn, nära Couchey, i ett kuperat område som drar nytta av en gynnsam exponering och en ler-kalkjord, idealisk för att uttrycka elegansen hos Pinot Noir.
Vinframställningen följer traditionella burgundiska metoder, med helklasjäsning och lagring i franska ekfat. Detta tillvägagångssätt gör det möjligt att bevara druvans sorterintegritet och berika den med komplexitet och djup utan att kompromissa med vinets naturliga balans.
Det uppvisar en ljus rubinröd färg vid åsynen. På näsan erbjuder det intensiva aromer av körsbär, små röda frukter samt lätta florala och kryddiga toner. På gommen är det harmoniskt och precist, med eleganta tanniner, god friskhet och en lång, mineralrik avslutning som reflekterar vingårdens kuperade och kalkrika natur.
Perfekt att kombinera med rostade kötträtter, lättvilt eller lagrade ostar.