Produktdetaljer
Beskrivning
Franciacorta Satèn från Lo Sparviere är tillverkat av Chardonnay som odlas på lerjordar i Provaglio d'Iseo, med nordostlig exponering och en höjd mellan 150 och 200 meter. Denna exklusiva Franciacorta-stil uttrycker elegans och krämighet redan vid den första klunken.
Efter en varsam pressning jäser 80 % av musten i ståltankar och resterande 20 % i tonneaux, där den genomgår malolaktisk jäsning. Vinerna vilar på jästen tills blandning och mognar sedan i flaskan i minst 24 månader.
Vinet har halmgul färg med fin perlage. Doften bjuder på blommiga toner och brioche, medan smaken är fyllig, krämig och omslutande, med en vacker helhetsharmoni.
Idealiskt med delikata förrätter, fisk eller vitt kött.