Franciacorta Extra Brut DOCG Millesimato Vintage Collection 2019 Ca' del Bosco

Franciacorta Brut Vintage Collection i Ca 'del Bosco är född i vingårdar belägna bland det gröna landskapet och de mjuka kullarna i Erbusco, i hjärtat av den magiska terroiren i Franciacorta, morenens vagga söder om Iseosjön.

Det produceras 55% med Chardonnay-druvor, 15% med Pinot Blanc och 30% med Pinot Noir, skördas endast för hand under de första och andra tio dagarna av augusti. Fermentering sker enligt den klassiska metoden med referens i flaskan. Därefter åldras vinet på vattnet i 51 månader.

Brut Vintage Collection kännetecknas av en gyllene halmgul färg. Näsan öppnas med intensiva aromer av hasselnötter, berikade med trevliga inslag av persika och citrus. På gommen är det friskt, behagligt svagt och strukturerat. Vinet är avslutat med citrusavkastning.

Perfekt att följa aptitretare och rå fisk, det är perfekt i kombination med pålägg och pålägg och färska ostar.