Friuli Colli Orientali DOC Refosco Magnum Cassa Legno 2014 La Roncaia

Friuli Colli Orientali Refosco från företaget La Roncaia har sitt ursprung i vingårdar i kommunen Nimis, i provinsen Udine.

Det erhålls endast från druvorna Refosco dal Peduncolo Rosso, skördas sent för hand och torkas delvis i cirka 8 veckor. Jäsning sker i rostfritt stål, med maceration av 25-30 dagar, vid en kontrollerad temperatur. Detta följs av åldrande i nya och andra passager franska ekfat i 18 månader och ytterligare 6 månader i flaskan innan de marknadsförs.

I glaset får den en intensiv granatröd färg med rubinreflektioner. På näsan erbjuder den en komplex och intensiv bukett, med jord- och bärtips som ger plats för kryddiga och rostade dofter. Varmt och sammetslen visar sig vara ett fylligt vin med stor gustatorisk uthållighet.

Perfekt i kombination med grillat rött kött, det är utmärkt att följa med spelrätter.