Produktdetaljer
Beskrivning
Bianco Garda Centofilari är ett förfinat vitt vin producerat i Garda-regionen av Gerardo Cesari. Det består huvudsakligen av Garganega-druvor med ett inslag av Chardonnay, odlade på leriga jordar med bra inslag av skelett och kalksten.
Vinframställningsprocessen sker i rostfritt stål och följer en klassisk vinifikationsmetod för vitt vin vid en kontrollerad temperatur på 16°C. Efter jäsningen ligger vinet på sin jästfällning i 2 månader. Totala lagringen varar i 6 månader, vilket tillåter vinet att utveckla en balanserad struktur och en livlig friskhet.
På näsan släpper Bianco Garda Centofilari ut aromer av tropiska frukter, citrus och vita blommor. På gommen erbjuder det en frisk ingång med väldefinierad syra och en sälta som förstärker dess drickbarhet, vilket gör det balanserat och ihållande.
Detta vita vin passar utmärkt till fiskrätter och färska sallader.