Produktdetaljer

fullständigt namn

Ghemme DOCG Collis Breclemae 2017 Antichi Vigneti di Cantalupo

appellation

Ghemme

årgång

2017

dosage

Torr

land

Italien

region

Piedmont

druva

Nebbiolo

lagring

Slavisk ekfat

format

0,75 L

aromer

Röda frukter, Lakrits, Luktviol

alkoholhalt

14%

temperatur

16-18 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

4,79 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 4 kunder

Ghemme DOCG Collis Breclemae 2017 Antichi Vigneti di Cantalupo

Antichi Vigneti di Cantalupo

0,75 ℓ

46,60 €

per flaska (0,75 ℓ) 62,13 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Bonuspoäng, tjäna 200 bonuspoäng för varje köpt vara.

I lager, beställ nu för att få din beställning innan torsdagen 11 december.

Premium, av särskilt värde och kvalitet.

Beskrivning

Ghemme Collis Breclemae från vineriet Antichi Vigneti di Cantalupo är gjort på Nebbiolodruvor odlade på utvalda sluttningar av vingården Breclemae, på en höjd mellan 280 och 310 meter. Detta röda vin från Piemonte representerar ett uttryck för enastående elegans och intensitet, fött ur en unik terroir och traditionellt skickligt vinmakeri.

Skörden sker manuellt under andra halvan av oktober. Efter avstjälkning och krossning sker jäsningen vid en kontrollerad temperatur mellan 28 och 30°C. Från den andra dagen utförs två manuella nedtryckningar dagligen för att extrahera antocyaniner och tanniner. Vinet lagras i mer än två och ett halvt år i slavonska ekfat, följt av ytterligare lagring på flaska i liggande position.

Det visar en rubinröd färg med en dragning åt garnet. Doften är omslutande, med noter av lakrits, violer, röda bär från skogen och en subtil kryddighet. I munnen är det fint, sammetslent och ihållande, med mjuka tanniner som förstärker strukturen och en harmonisk fyllighet.

Perfekt med bräserade rätter, stuvad vilt och kraftigt smakande lagrade ostar.

andra rekommendationer