Lambrusco di Sorbara DOC Premium Mention Honorable Secco 2017 Cleto Chiarli

Lambrusco di Sorbara Premium nämner Honorabe Secco di Cleto Chiarli föddes i hjärtat av Lambrusco Grasparossa-området i Castelvetro kommun.

Det produceras av Lambrusco di Sorbara druvor som alla skördas och noggrant utvalda för hand. Efter en lätt maceration finns det avdragningen av mustet och dess följd kylning. Jäsning sker vid kontrollerad temperatur inuti cuven.

Lambrusco di Sorbara Premium Omnämning Honorabe Secco kännetecknas av en ljus ljusgul färg med rosa reflektioner. Näsan öppnas med intensiva och behagliga anteckningar av mogen röd frukt. På gommen är det torrt, behagligt surt och smakfullt. Detta vin kännetecknas av ett fint och brusande skum.

Det är utmärkt att kombinera med pastarätter med lätta köttsåser, det är idealiskt i kombination med huvudrätter av kokt kött.