Langhe Nebbiolo DOC Ester Canale Rosso 2021 Giovanni Rosso

Langhe Nebbiolo Ester Canale Rosso är en excellens av vingården Giovanni Rosso, den berömda producenten av Serralunga d'Alba. Känd framför allt för mästerliga tolkningar av några av de mest kända crusna i Barolo-länderna, producerar han också en Nebbiolo av exceptionell kvalitet på några tusen flaskor.

Ester Canale Rosso kommer från ett särskilt passande paket, underbart utsatt för middagstid. I slutet av skörden jäser druvorna i betongtankar med maceration i ca 3 veckor. Före buteljering vilar vinet i 12 månader på 25 hektoliters franska ekfat.

Färgen är rubinröd med ljusa nyanser, buketten erbjuder delikata blommiga toner av viol och torkade rosenblad, lakritsrot, aromer av små röda bär och delikata kryddor. Klunken är intensiv och doftande, med en frukt som fortfarande är krispig och en fräsch och välsmakande finish.

Att kombineras med ädelt fågel eller vitt kött.