Maremma Toscana DOC Rosso Albatrello 2023 Sassoregale

Vilken typ av vin är det

Maremma Toscana Rosso Albatrello från Sassoregale, tillverkat i hjärtat av södra Maremma, ett område präglat av medelfinkornig jord med inslag av lera och sten. Vinet är en blandning av Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah – ett perfekt samspel mellan toskansk tradition och internationella druvsorter, med en rik, modern och platspräglad stil.

Ursprung

Detta vin har sitt ursprung i Maremma i Toscana, en trakt med orörd natur som i stor utsträckning präglar vinodlingen. Området ger druvorna en direkt och energisk karaktär. Flaskans identitet speglar områdets själ och garanterar ett intensivt uttryck och en tydlig, typisk karaktär från regionen.

Hur det produceras

Druvorna handplockas vid full mognad och jäses i ståltankar med maceration i cirka tio dagar, där regelbunden omrörning och överpumpning sker. Efter en första fas i stål mognar vinet vidare på fat: Sangiovese på stora ekfat och cementtankar, de internationella sorterna på franska ekbarriques. Efter cirka ett år sker slutgiltig blandning för att nå harmoni och balans.

Smaknoter

Vinet har en djup rubinröd färg och en komplex doft av skogsbär och granatäpple, tillsammans med toner av vitpeppar, söta kryddor, örter och friska balsamiska inslag. Smaken är saftig och livlig med vibrerande tanniner och en behaglig sälta som bär en balanserad struktur, med avslut av vanilj, enbär och lakrits.

Passar till

Passar naturligt till grillat kött, då dess struktur elegant möter de intensiva smaker som grillningen ger. Perfekt till pasta med ragù, smakrika vegetariska rätter, stekar och grytor. Det är det självklara valet till bistecca alla fiorentina och andra rustika lokalrätter.

När det bör serveras

Det här röda vinet förgyller gemytliga stunder och är perfekt för den som söker en fyllig smakupplevelse och tydlig karaktär vid bordet. Avnjuts bäst till informella luncher och middagar, särskilt till rätter med stekt kött eller ost. Vinet gör sig också utmärkt till utomhusgrillning, gärna i gott sällskap.