Montecucco DOC Vermentino Irisse 2021 Collemassari

Montecucco Vermentino Irisse från Collemassari föddes i den ekologiskt styrda Castello ColleMassari gården, belägen i sluttningarna av berget Amiata, i provinsen Grosseto.

Det produceras huvudsakligen med Vermentino- och Grechetto-druvor som skördas för hand i slutet av september. Vinifiering sker i ekfat, där vinet åldras i 12 månader, följt av ytterligare en åldrande period i flaskan innan det släpps ut på marknaden.

Det kännetecknas av en halmgul färg med gyllene reflektioner. Näsan öppnas med tydliga och komplexa blommig aromer, berikade med trevliga anteckningar av aromatiska örter. På gommen är det färskt och krämig, med söta och salta toner följt av en anmärkningsvärd uthållighet.

Perfekt för alla fiskberedningar. Detta vitt vin är perfekt i kombination med aptitretare och färska ostar.