Napa Valley AVA Pinot Nero Carneros 2018 Robert Mondavi Winery

Denna Pinot Noir föddes i de fantastiska vingårdarna i företaget Robert Mondavi Winery, som ligger i den berömda kaliforniska Napa Valley.

Det är helt och hållet tillverkat av Pinot Noir-druvor, plockat och utvalt noggrant. Efter en maceration som varade i cirka 20 dagar, lämnas vinet att jäsas i ekfat. I samma behållare får det sedan utvecklas i cirka 5 månader för att förstärka dess organoleptiska egenskaper, i harmoni med den amerikanska vinkulturen. Flaska och åldrande i glas följer.

Denna Pinot Noir har en klar rubinröd färg. Nosen erbjuder en tilltalande blandning av svart körsbär och plommon, med känslor av underväxt och delikata och eleganta antydan av timjan. I munnen har den en fantastisk struktur, med mycket starka smaker av björnbär, kryddor och örter, som åtföljer en ihållande finish.

Perfekt med detaljerade rätter som rött kött, stek, vilt och välåldrade färska ostar.