Panama Rum 2004 Plantation

Plantations Panama Rum produceras i nationen med samma namn, från sockerrörsmelass. Efter destillation i en kolumn alembic åldras detta rom i 9 år i ex-bourbonfat innan det skickas till Château de Bonbonnet, i Frankrike, där det slutför sin förfining genom att stanna kvar i fat i ytterligare två år.

Med en ljus bärnstensfärgad öppning kommer Plantation Rum Panama på näsan med blommiga inslag som påminner om violett och senare utvecklar fruktiga dofter av hallon, jordgubbar och plommon, med inslag av vanilj och kanel. På gommen är den ömtålig och medelfyllig med toner av exotisk frukt och kola.

Utmärkt för meditation, detta rom är perfekt i sällskap med en bra cigarr.