Produktdetaljer
Beskrivning
Casalforte Prosecco är ett Extra Dry mousserande vin med en livlig profil, producerat i Veneto från Glera-druvor tillsammans med en blandning av andra sorter som är tillåtna enligt regelverket. Det representerar det eleganta och moderna uttrycket för den italienska mousserande vintraditionen, idealiskt för dem som söker ett friskt och raffinerat vin att dela vid alla tillfällen.
Vinifikationen omfattar kall maceration av druvorna, följt av en primär jäsning vid en kontrollerad temperatur på 16°C. Andra jäsningen sker i autoklav enligt Charmat-metoden under cirka en månad för att bevara friskhet och aromatisk doft.
I doften öppnar den med intensiva aromer av akaciablommor, päron och Golden-äpple, som förbereder för en krämig och välbalanserad smak. Den livliga pärlande effekten förhöjer vinets lätta och harmoniska struktur, vilket gör det särskilt njutbart och smidigt på gommen.
Perfekt som aperitif, det passar elegant till lätta rätter från det medelhavsinspirerade köket.