Asolo Prosecco Superiore DOCG Botter

Asolo Prosecco Superiore produceras av företaget Botter, som sedan 1928 har ägnat sig åt produktion av ikoniska italienska viner.

Glera-druvorna, noggrant utvalda, genomgår mjuk pressning och jäser sedan i 8-10 dagar med utvalda jästsvampar i termoreglerade stålkar. Det mousserande vinet görs alltid i stål enligt Martinotti-metoden. Slutligen kyls vinet och stabiliseras innan det buteljeras.

Halmgul färg med en ihållande perlage, näsan avslöjar aromer av vit och gul frukt, plommon och gult äpple. Smaken är frisk, lätt och balanserad.

Perfekt som aperitif, den är mångsidig när den kombineras med aptitretare, risotto, soppor och fiskgryta.