Rioja DOCa San Vicente de La Sonsierra Grande Lindes Jesusa Areta 2019 Remelluri

Grandes Lindes de Remelluri är ett speciellt urval inom Lindes de Remelluri-projektet, som skapades av Telmo Rodríguez för att framhäva byarna som gränsar till den historiska Remelluri-gården i Rioja Alavesa. Varje vin i serien representerar en enda by och visar dess geologiska och klimatmässiga egenskaper. San Vicente de La Sonsierra är ett rött vin skapat som en hyllning till Jesusa Areta, den historiska vinmakaren på vingården, erhållet från en blandning av inhemska druvsorter: Tempranillo, Graciano och Mazuelo, odlade i en över 100 år gammal vingård på terrasser med sandig jord som täcker knappt 1,5 hektar. Druvorna odlas enligt hantverksmässiga metoder utan kemiska produkter.

Produktionsprocessen börjar med manuell skörd, traditionell avstjälkning och krossning. Musten jäser i öppna träfat, följt av 14 månaders lagring i små franska ekfat.

Näsan avslöjar aromer av hallon, jordgubbar och mogna röda körsbär, med en syrlig touch som ger livlighet. På gommen presenteras det som koncentrerad siden, med antydningar av delikat marsipan, en viskning av lakrits och mjuk choklad. Detta vin kännetecknas av fin och distinkt elegans, erbjuder överraskande och delikat intensitet samtidigt som det behåller en subtil och raffinerad profil.

Perfekt att para med rött kött, vilt eller charkuterier.