Se alla
Champagne
Mousserande vin
Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Alkoholfri
Bag in box
Dessertvin
Starkviner
Cocktails
Grappa
Rom
Gin
Whisky
Likör
Alkoholfri
Brandy
Brännvin
Tequila
Vodka
Mixologi
Öl
Olivolja
Vinäger
Tillbehör
Produktdetaljer
Beskrivning
Sangiovese Appassimento Uve Portate a Cesena av Leonardo da Vinci är ett strukturerat och omslutande rött vin tillverkat av Sangiovese-druvor odlade i de kuperade områdena Castrocaro Terme, Predappio och Bertinoro. Vinodlingarna, belägna mellan 250 och 350 meter över havet, vetter mot söder och sydost och vilar på leriga och märgel-sandsteniga jordar.
Produktionsprocessen involverar kontrollerad torkning av druvorna, där temperatur, luftfuktighet, ventilation och viktminskning övervakas. Detta följs av jäsning vid en kontrollerad temperatur av 26 °C med inokulering av utvalda jäststammar. Mognaden sker i fat av fransk och amerikansk ek under en period av 10 till 12 månader, vilket ger vinet större komplexitet och mjukhet.
Vinet visar en djup rubinröd färg med en mässingsskiftning. Näsan bjuder på intensiva förnimmelser av mogen frukt som utvecklas till söt vanilj och avslutas med eleganta kryddiga och tobaksnoter. På paletten harmoniseras den påtagliga syran med mjuka tanniner, vilket framhäver frukten och erbjuder en långvarig finish.
Perfekt till grillat kött och rostade potatisar.
15 produkter av Cantine Leonardo da Vinci Se alla
15 produkter av Cantine Leonardo da Vinci
Toscana IGT Rosso San Zio 2022 Cantine Leonardo da Vinci
Toscana IGT Vermentino Streda 2024 Cantine Leonardo da Vinci
Toscana IGT Syrah Linarius 2022 Cantine Leonardo da Vinci
Du kanske också är intresserad av
Romagna DOC Sangiovese Radici d'Italia Terre Forti
Romagna DOC Sangiovese Predappio Godenza 2022 Noelia Ricci
Romagna Superiore Riserva DOC Sangiovese Avi 2021 San Patrignano
Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva 2021 Romio
Romagna DOC Sangiovese di Predappio 2022 Chiara Condello
