Produktdetaljer
Beskrivning
Rosso di Montalcino från Terre Nere produceras i Toscana från 100% Sangiovese Grosso druvor som odlas på 251 meters höjd, på jordar som kännetecknas av en sammansättning av märgel, silt och lera. Det här vinet uttrycker friskhet och äkthet, med en ungdomlig men redan förfinad profil.
Vinstockarna odlas med Guyot-metoden och skörden görs för hand. Efter 15 dagars maceration i stål lagras vinet i åtta månader i stora fat och därefter ett år på flaska, vilket uppnår balans och uttrycksfullhet.
Färgen är rubinröd med granatröda nyanser. I näsan frigör den dofter av surkörsbär och viol. I munnen är det fint, med fortfarande unga men högkvalitativa tanniner, bra friskhet och en behagligt fruktig eftersmak som främjar drickbarheten.
Det passar bra till köttbaserade pastarätter, vitt kött och medelåldrade ostar.