Produktdetaljer
Beskrivning
Sasseo föddes i vingårdarna i gården Masseria Altemura som ligger i Salento-området i Agro Torre di Santa Susanna. Detta vin representerar en av företagets Crus,
Uppnådd uteslutande från Primitivo-druvor, skördade vid avancerad mogenhet, genomgår en fermenteringsprocess på cirka 2 veckor vid kontrollerade temperaturer. Därefter avslutas vinifieringen genom att mogna i minst 12 månader i slaviska ekfat och förädla under en lång period i flaskan.
Det kännetecknas av en mycket djup rubinröd färg. Näsan avslöjar intensiva aromer som minns plommon och röd frukt sylt, berikad med söta inslag av kryddor. I munnen visar den en bra kropp och ett fängslande hölje, med en mycket mogen frukt som åtföljer söta och släta tanniner.
Perfekt för att följa typiska rätter från det apulianska köket som "N'capriata" av bönor och cikoria. Det är också utmärkt med grillade röda kött och bakat lamm.