Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Ampelio är ett rött vin som produceras av Azienda Agricola La Torre nära Sant'Angelo in Colle, i den södra delen av Montalcino. Vinodlingarna, belägna på en naturlig terrass med söderläge, drar nytta av ett perfekt mikroklimat tack vare skyddet från Poggio dell'Arna och Poggio Civitella. Höjden och temperaturskillnaderna främjar utvecklingen av intensiva dofter och en kraftfull struktur.
Vinet framställs av en blandning av Alicante, Sangiovese och Ciliegiolo. Druvorna handplockas i mitten av september och selekteras noggrant för att garantera högsta kvalitet. Vinifieringen innebär cirka tjugo dagars maceration med användning av naturlig jäst. Vinet lagras i 12 månader på små fat och får därefter vila ytterligare en månad på flaska.
Färgen är rubinröd. Doften är intensiv med blommiga och kryddiga toner, typiska för den medelhavska vegetationen. Smaken är frisk och kryddig, med tydliga inslag av skogsbär och en lång eftersmak som framhäver vinets personlighet.
Perfekt till rätter med rött kött eller vilt.