Toscana IGT Tenuta Tignanello Solaia 1998 Marchesi Antinori

Vilket slags vin det är

Solaia 1998 från Marchesi Antinori är ett stort toskanskt rödvin producerat på den välrenommerade Tenuta Tignanello i hjärtat av Chianti Classico. Vinet är framställt av en blandning av Cabernet Sauvignon, Sangiovese och Cabernet Franc och är en av de mest ikoniska etiketterna i italiensk vinodling. Det produceras endast under exceptionella årgångar och kännetecknas av en stil som förenar kraft, elegans och aromatiskt djup. Årgången 1998 uppvisar en harmonisk balans mellan struktur och finess, och tydliggör den utvecklingspotential som gjort detta vin berömt över tid.

Ursprung

Vinet kommer från den namngivna vigneto Solaia som ligger på Tenuta Tignanello, i området Chianti Classico i Toscana. Detta kuperade landskap, med jordar rika på sten och ett klimat som gynnar vinodling, gör att druvorna kan uppnå full och harmonisk mognad. Under 1998 upplevde regionen en särskilt varm och stabil sommar, vilket möjliggjorde en långsam och jämn mognad av druvorna. Klimatförhållandena ledde till stor aromatisk koncentration, samtidigt som en naturlig friskhet bevarades.

Hur det produceras

Druvorna skördas mellan slutet av september och mitten av oktober, när de når perfekt balans mellan mognad och fräschör. I vinkällaren avstjälkas klasarna varsamt och bären väljs noggrant innan pressningen. Alkoholjäsningen och macereringen sker i 60 hl konformade tankar, där aromatiska och tanninrika komponenter extraheras med stor noggrannhet. Därefter genomgår vinet malolaktisk jäsning i barriquer och fortsätter sin lagring på franska och ungerska ekfat i ungefär 18 månader. De olika partierna, vinifierade separat efter druvsort, blandas slutligen till den färdiga cuvéen.

Smaknoter

I glaset har vinet en djup rubinröd färg. Doften är rik och komplex, med toner av svarta vinbär, inslag av vanilj, nyanser av tobak och antydningar av jord och mynta som ger en extra komplexitet. Smaken är fyllig, strukturerad och harmonisk, buren av väl integrerade tanniner som följer med elegans. Avslutningen är lång och uthållig – ett tecken på den höga kvaliteten på årgången och vinets naturliga lagringspotential.

Passar till

Tack vare sin struktur och aromatiska intensitet passar vinet utmärkt till kraftfulla rätter från det klassiska köket. Idealiskt till grillat rött kött, stekar och vilt, där vinets komplexitet lyfter smakerna ytterligare. Det är också utmärkt tillsammans med lagrade ostar och traditionella toskanska recept som bistecca alla fiorentina eller bräserad vildsvin.

När det ska serveras

Solaia 1998 är en idealisk flaska för speciella tillfällen och dedikerade provningar – när man vill uppskatta ett vin med mogenhet, elegans och komplexitet. Serveras vid cirka 16–18 °C i stora glas, vilket gör att doften kan utvecklas gradvis. Strukturen och balansen som denna årgång uppnått ger utmärkt lagringskapacitet. Flaskans ursprung är en privat samling och har förvarats under goda förhållanden och verifierats av experter för skick och äkthet.