Toscana IGT Torricella 2022 Ricasoli 1141

Toscana Torricella di Barone Ricasoli är född i vingårdar på Sienes kullar.

Den produceras huvudsakligen med druvorna Chardonnay och Sauvignon Blanc och är resultatet av en noggrann kvalitativ utveckling både i vingården och i källaren. Druvorna genomgår en kryomacerationsprocess i 12 - 16 timmar och jäser sedan vid en kontrollerad temperatur på 12 - 16 ° C i 25 - 30 dagar. Vinet mognar sedan hälften i fat och hälften i stål i 6 månader, sedan lagras det i flaskan i 3-4 månader innan det säljs.

Det är ett vitt vin med en rik och komplex struktur som fullt ut uttrycker sin typiska toskanska karaktär. Halmgul färg, den presenterar en bukett med färska citrusnoter av mandarin och grapefrukt, balanserad med varma vaniljnoter och balsamico och fruktiga nyanser. I munnen är den fräsch och trevlig, bred och strukturerad, med en harmonisk fruktig eftersmak. Långt och ihållande, det kan drickas friskt och omedelbart, men det är också lämpligt för lång åldrande.

Perfekt att följa med fisk- eller grönsaksbaserade första rätter, det är perfekt att följa med fisk- och vitt kötträtter.