Toscana IGT Tenuta Ammiraglia Masso Vivo Vermentino 2025 Frescobaldi

Vilken typ av vin är det

Masso Vivo Vermentino Tenuta Ammiraglia di Frescobaldi är ett vitt vin från Toscana, framställt på druvor av Vermentino från området kring Magliano. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål, med jäsning vid 20°C i 11 dagar, för att bibehålla en fräsch och definierad karaktär. Efter en partiell kryomacerering och lagring i både stål och flaska erbjuder vinet en frisk och smakrik upplevelse, med god kropp och en fruktig avslutning.

Ursprung

Vinet produceras från vinodlingar i kommunen Magliano, i provinsen Grosseto i Toscana. Ursprung är Tenuta Ammiraglia, vilket ger vinet dess tydliga koppling till området. Vermentino visar här upp en tydlig och rak profil, med citrustoner och en fräschör som ger extra drickbarhet.

Hur tillverkas det

Vermentino-druvorna skördas i slutet av september och genomgår en partiell kryomacerering för att främja kontrollerad extraktion av smakämnen. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar vid 20°C och varar i 11 dagar, med fokus på aromatisk renhet. Vinet lagras sedan i 4 månader på stål och ytterligare 1 månad på flaska innan det lanseras.

Smaknoter

I glaset har vinet en klar, ljust gyllengul färg med topasreflexer. Doften är blommig med inslag av jasmin och hagtorn samt toner av citrus; vidare finns inslag av päron, honung, lindblom och mandel. Smaken är frisk och salt, med bra kropp och en balanserad utveckling. Avslutningen är fruktig och fräsch.

Kombinationer

Passar naturligt till fisk- och skaldjursrätter, tack vare den friska och smakrika karaktären som lyfter delikata anrättningar. Även perfekt med pasta, gratänger och grönsaker där vinets fruktighet och balans smälter in utan att ta över. Passar både till enkla rätter och varsamt kryddade inslag.

När serveras det

Det här är ett vitt vin att uppskatta redan vid lansering, när de blommiga och citrusaktiga tonerna är som tydligast och smaken hålls uppfriskande. Perioden på 4 månader i stål och 1 månad på flaska ger ett rent och direkt intryck. Perfekt till fiskluncher och maträtter med grönsaker eller pasta när du önskar ett friskt, rakt och fruktigt vin.