Toscana IGT Cabreo Il Borgo 2016 Ambrogio e Giovanni Folonari

Typ av vin

Rött

Lagras på fat

Lång

Kropp

Fyllig

Smaker

Fruktig

Region

Italien, Toscana

Produktdetaljer

fullständigt namn

Toscana IGT Cabreo Il Borgo 2016 Ambrogio e Giovanni Folonari

appellation

Toscana

årgång

2016

dosage

Torr

land

Italien

region

Toscana

druva

Cabernet Sauvignon, Sangiovese

lagring

Franska ekfat

format

1,5 L

aromer

Läder, Skogsbär, Hallon

alkoholhalt

14,5%

temperatur

20 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Toscana IGT Cabreo Il Borgo 2016 Ambrogio e Giovanni Folonari

Ambrogio e Giovanni Folonari

Magnum 1,5 ℓ

66 €

per flaska (1,5 ℓ) 44 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Bonuspoäng, tjäna 300 bonuspoäng för varje köpt vara.

Produkten är för tillfället inte tillgänglig.

Top, erkänd för sin excellens av kritiker, för verkliga kännare.

Premium, av särskilt värde och kvalitet.

utmärkelser

Robert Parker

2016

91/100

Veronelli

2016

James Suckling

2016

93/100

andra årgångars priser

AIS

2019

Bibenda

2019

James Suckling

2019

93/100

Robert Parker

2018

92/100

Wine Spectator

2018

90/100

Veronelli

2018

Luca Maroni

2017

93/99

Beskrivning

Toscana Rosso Cabreo Il Borgo föddes i Tenute del Cabreo, på de mjuka sluttningarna av Greve i Chianti-området. Det är baserat på en lycklig kombination som uppfanns här 1985, mellan Sangiovese-druvor, av vilka det ökar elegansen och smaken, och Cabernet Sauvignon-druvor, som belyser rundheten och koncentrationen.

Sangiovese-druvor skördas under första halvan av oktober, medan Cabernet Sauvignon-druvor under andra halvan av månaden, bara för hand. Vinifiering sker i Tenute del Cabreo-källaren, där vinet placeras i rostfritt stålkärl för jäsning vid en kontrollerad temperatur på 28 ° för båda vinstockarna. Vinet lämnas att macerera på skinnen i 15-18 dagar och placeras sedan i termokonditionerade rostfria behållare vid en temperatur av 22-23 ° C för malolaktisk jäsning. De två sorterna kombineras sedan och åldras i franska ekfat, delvis nya, med dekantering var tredje månad, under en total period av 16-18 månader. Vinet tappas sedan och genomgår ytterligare 6 månader åldrande.

Den har en ljus rubinröd färg och en ädel och komplett bukett. Smaken är aristokratisk och sammetisk, med antydningar av underväxt och nyanser av läder och hallon.

Perfekt i kombination med rostad kött och vilt är det indikerat att följa åldras ost.

andra rekommendationer