Toscana IGT Villa Antinori Rosso 2018

Villa Antinori Rosso är resultatet av familjen Antinori århundraden gamla erfarenhet av vinproduktion, som kan samla flera druvsorter i samma flaska och utvinna de bästa egenskaperna hos det levererade sensoriska arvet från var och en av dem.

Det erhålls huvudsakligen från Sangiovese-druvor, till vilka små mängder Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah tillsätts. Efter manuell skörd av druvorna, som ägde rum mellan slutet av september och de första dagarna i oktober, utsätts bunkarna för en mjuk pressning och musten överförs till ståltankar där jäsning sker, med maceration på skinnet av 8-12 dagar. Vinet genomgår malolaktisk jäsning, förädlas sedan i ekfat och i flaskan, vilket gör dess organoleptiska egenskaper perfekt.

Intens rubinröd i färg, öppnar sig för näsan med en komplex bukett där inslag av mogen frukt, körsbär och plommon råder över alla, åtföljd av en elegant krydda baserad på vanilj och peppar på grund av passagen i trä. På gommen är den rundad och fyllig, med söta, mjuka och sammetslena tanniner som avslutas med en behagligt lång och salt smak.

Villa Antinori Rosso är perfekt för att serveras tillsammans med vilträtter och passar perfekt till rött kött.