Trinidad Rum 2003 Plantation

Plantation Rum Trinidad tillverkas i Trinidad, den största ön i delstaten Trinidad och Tobago. Tillverkad uteslutande med sockerrörsmelasse, efter destillationen som fortfarande äger rum i en kolonn, åldras denna rom i 8 år i fat som tidigare innehöll bourbon. Därefter skickades han till Château de Bonbonnet, i Frankrike, där han vidare åldrades i fat, i fyra år.

Topaz gulfärgad med en gyllene patina, Plantations Trinidad Rum öppnar sig för näsan med intensiva fruktiga aromer av persika och mango, som utvecklas mot inslag av honung, muskot och peppar. På gommen är det fruktigt, med en explosion av citron och päron, på en bakgrund av rostade mandlar, popcorn och paprika.

Utmärkt mediteringsrom, det är perfekt i kombination med en utmärkt cigarr.