Tullum Rosso DOP 2014 Feudo Antico

Tullum Rosso di Feudo Antico kommer från kuperat land i kommunen Tollo, i provinsen Chieti.

Det är tillverkat av rena Montepulciano druvor som skördas för hand under det andra decenniet av oktober. Jäsning sker i rostfritt ståltankar vid kontrollerad temperatur, med maceration i kontakt med skinnen. Vinet åldras i glasblock i 14 månader innan det tappas på flaska.

Det kännetecknas av en rubinröd färg med lätt lila reflektioner. Nosen ger läckra fruktiga anteckningar av björnbär och plommon, åtföljd av eleganta krydda nyanser. I munnen visar det ett vin med stor personlighet, bra struktur, med en något balsamisk stängning på finishen.

Perfekt att följa rött kött, det går bra med åldriga ostar.