Produktdetaljer
Beskrivning
Rosso L'U föddes i egendomarna i företaget Lungarotti, i Umbrien. Namnet betonar kopplingen mellan företaget och territoriet, L'U som Umbria av Lungarotti.
Detta vin är tillverkat av Sangiovese, Merlot och andra kompletterande druvor som skördas mellan slutet av september och början av oktober. Efter en kort maceration och jäsningsprocesserna som utförts i stål får man måste stiga i åtta till tio månader i barrique. Det följer åldrandet i glas i cirka tio månader innan det släpps ut på marknaden.
Den har en vacker rubinröd färg och erbjuder genast en god aromatisk intensitet, med anteckningar av morellokörsbär, surt körsbär och frukt i alkohol, som kombineras väl med kryddig inslag av kakao, kaffe och vanilj, på grund av trä. I munnen visar den en bra struktur, stödd av en intressant friskhet och harmoniska tanniner.
Det går mycket bra med mycket kryddig kreativa livsmedel baserade på fläsk eller lamm, utmärkt med en god pizza och med kryddade och blå ostar.